大蒜加工廢水處理工程
| 大蒜加工廢水處理工程 |
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大蒜又名胡蒜、獨蒜、獨頭蒜，為百合科蔥屬植物蒜的鱗莖，其作為民間藥物已廣泛應(yīng)用于世界各地。近年來，隨著人們對保健功能食品的重視，大蒜以其豐富的營養(yǎng)成分和藥物有效成分日益受到青睞，各種蒜制品(食品和藥物)也都相繼出現(xiàn)。此外，大蒜也是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣恼{(diào)味佳品，能夠在烹調(diào)菜肴時去掉腥膻味，增加香味。我國大蒜資源豐富，品種多樣，質(zhì)地優(yōu)良，年產(chǎn)量占世界總量的1／3，其鮮蒜及各種加工品除了供應(yīng)國內(nèi)消費之外，還大量出口日本、韓國及東南亞各國，出口總量占世界第4位。大蒜直接生食最為普遍，這樣營養(yǎng)價值最高，生理功效也最明顯。但由于它在環(huán)境適宜時會因為迅速抽芽消耗所存儲的營養(yǎng)物質(zhì)而導致品質(zhì)急劇惡化而不能食用，所以大蒜初產(chǎn)品的價格較低。因此，可以對大蒜進行加工，提高其經(jīng)濟效益。
貴公司的廢水主要來源蒜瓣浸泡、設(shè)備沖洗、地面清掃水等。大蒜廢水中含有大量的有機物（糖、蛋白質(zhì)、果膠等）懸浮物、氨氮等物質(zhì)，若處理不當，將對環(huán)境造成重大污染。針對大蒜素抑制微生物細胞生長的特點，結(jié)合大蒜素具有不溶于水的特點，采用大蒜素去除裝置裝置予以物化處理，為后續(xù)生化打下良好基礎(chǔ)，生化處理工藝采用厭氧+缺氧+好氧相結(jié)合工藝，由于對廢水排放要求比較，經(jīng)過以上工藝處理再次進行深度處理，進一步去除廢水中COD、SS等物質(zhì)。采用該工藝處理后的廢水已完全達到國家一級A排放標準。
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